ЦПО Хармония – Лабораторен контрол в химични, хранителни и биотехнологични производства

Описание на професията (Лабораторен контрол в химични, хранителни и биотехнологични производства)

Лицето, придобило трета степен на професионална квалификация по професия „Лабораторен контрол в химични, хранителни и биотехнологични производства“ може да изпълнява следните основни трудови дейности: планира, организира и извършва дейности на работното място в съответствие със санитарно хигиенните изисквания и изискванията за здравословни и безопасни условия на труд. Специалистът прилага физични, химични и микробиологични методи за анализ на различни вещества и материали. Той извършва лабораторни изпитвания на суровини, междинни и крайни продукти, използвайки средства за измерване и лабораторна апаратура, управлявана чрез специализиран софтуер. Взема представителни проби, извършва пробоподготовка, осигурява проследимост на измерванията и документира резултатите от изпитванията съгласно установените процедури за качество. В своята професионална дейност специалистът наблюдава и отчита стойностите на контролираните параметри на изследваните обекти, като работи със стандартизационна, инструкционна, технологична, техническа и лабораторна документация. Той извършва химико-технологичен или микробиологичен контрол на изходни суровини, материали, полупродукти и готова продукция в химичните или хранително-вкусовите производства. Работата му е свързана с разчитане, систематизиране, обобщаване на резултати, изготвяне и представяне на отчети. В дейността си задължително спазва екологичните изисквания за опазване на околната среда. В зависимост от заеманата длъжност и съответните му правомощия специалистът може да взема решения с цел подобряване качеството на работата. Дейността му включва анализ и оценка на факторите, които влияят върху протичането на технологичните процеси. Взема проби от изследваните обекти и ги анализира. Задължително изготвя доклади за получените резултати според стандартите на съответното производство. Лицата, придобили трета степен на професионална квалификация по професията „Лабораторен контрол в химични, хранителни и биотехнологични производства“, поемат отговорност за работата на малък екип, изпълняващ конкретни дейности по поставени задачи. В своята дейност те извършват анализи, обобщават информация. При необходимост се консултират с лица, заемащи ръководни и контролни функции. Прилагането на информационни и комуникационни технологии, съвременни програмни пакети и модерно лабораторно и производствено оборудване са ключови компетентности, необходими за упражняването на професията. Умението за работа в екип е важно изискване за успешната дейност на лаборанта в условията на работна среда, свързана с рискови фактори. Като част от работния екип той трябва да създава добри работни взаимоотношения, да бъде коректен и лоялен.